Guía
Gstock: qué ofrece y alternativas
Si estás mirando Gstock y quieres comparar antes de decidir, aquí tienes lo que ofrece según su propia web, sus precios y cómo se empieza, comparado con kosmo, para que elijas con datos.
Qué es Gstock
Se define así: «Plataforma integral gestión de stocks en hostelería». Restaurantes, hoteles y F&B, dark kitchens, caterings y retail.
En España: Web en español; app en la App Store España de «G-Stock Web App S.L»; cita clientes españoles (p. ej. Grupo La Fábrica, 13 locales).
Fuente: g-stock.es.
Gstock y kosmo, área por área
Lo de Gstock es lo que dice su web pública; si algo «no aparece», puede que lo tenga y no lo cuente ahí.
| Área | Gstock | kosmo |
|---|---|---|
| Costes y escandallos | Sí Escandallos de recetas y elaboraciones (plan One); coste real frente a teórico (Premium). | Sí Escandallos, cartas y menús con su food cost; si cambia un precio, se recalculan solos. |
| Compras, facturas y albaranes | Sí Pedidos, albaranes y facturación desde el plan Zero. OCR: «Es una solución SaaS potenciada por Inteligencia Artificial que digitaliza albaranes y facturas» (con Docuindexa). En la página de planes figura «OCR para albaranes: add-on». | Sí kosmito lee facturas y albaranes desde una foto o un PDF, con comparativa de precios entre proveedores. |
| Inventario, stock y mermas | Sí Inventarios, mermas y traspasos (plan One); informe de variación de stock (Premium). | Sí Inventario, stock, mermas y pedidos a proveedores. |
| APPCC y calidad | No está claro en su web | Sí Registros APPCC y check-lists desde el móvil. |
| Equipo: turnos, fichajes, nóminas | No aparece en su web pública | Sí Con kosmo RRHH: horarios, fichajes con ubicación, vacaciones, nóminas y contratos firmados. |
| Contabilidad y finanzas | Sí Tiene página de solución «Contabilidad». | Sí Dashboard y contabilidad, con la cuenta de explotación del mes. |
| Conexión con el TPV | Sí Cita Oracle Simphony, Revo, Loomis Pay, Ágora, ICG, Numier y Square; con otros TPV «vía API o CSV». También ERP, proveedores, Power BI y reservas (Premium). | Sí Square, Last.app y Loyverse, y cualquier otro subiendo su informe de ventas. |
| Asistente de IA | Sí Previsión IA de ventas y pedidos (add-on). No aparece asistente conversacional. | Sí kosmito, incluido en FULL EQUIP, OPERATIONS y BASIC. |
| Producción y obrador | Sí Herramienta de producción; «Producción para obradores: add-on». | Sí Producción diaria, escandallo por lote y trazabilidad por lote. |
Precios
Gstock, según su web el 19 de octubre de 2026
No publica precios en su web.
Fuente: g-stock.es.
kosmo
BASIC 115 €, OPERATIONS 175 €, FULL EQUIP 225 € y kosmo RRHH 65 € al mes por negocio, sin IVA y sin permanencia. Pagando al año, un 20 % menos. Ver precios.
Cómo se empieza
- Gstock: prueba: sí · demo: sí · tarjeta: no: «Sin tarjeta ni compromiso, asi de fácil!».
- kosmo: te registras y lo pruebas al momento, con todo abierto y sin tarjeta, sin hablar con nadie.
Dónde se usa Gstock: Web: sí · iPhone: sí · Android: sí.
En qué destaca Gstock
- Muy completo en compras, stock, mermas, traspasos y coste real frente a teórico.
- Prueba de 14 días sin tarjeta.
- Muchas integraciones (TPV, ERP, Power BI) y API documentada.
Diferencias que conviene saber
- No publica precios.
- No aparece RRHH (turnos/fichajes) en su web.
- APPCC solo mediante integración con un tercero (Allsaphi), no como módulo propio.
- Varias funciones (OCR, previsión IA, producción para obradores) son add-ons aparte.
Cuándo te encaja mejor kosmo
Si quieres tener en una sola app los costes, las compras, el APPCC, el inventario, el equipo y la contabilidad, ver el precio antes y probarlo hoy con tus datos sin hablar con un comercial.
- Una sola app para costes y escandallos, facturas y albaranes, inventario y pedidos, APPCC y check-lists, equipo (kosmo RRHH: horarios, fichajes, vacaciones, nóminas y contratos firmados), Dashboard y contabilidad.
- kosmito, su asistente de inteligencia artificial, incluido en FULL EQUIP, OPERATIONS y BASIC: lee facturas, crea escandallos y responde dudas.
- Precios públicos y sin permanencia: BASIC 115 €, OPERATIONS 175 €, FULL EQUIP 225 € y kosmo RRHH 65 € al mes por negocio, sin IVA; pagando al año, un 20 % menos.
- Prueba gratis sin hablar con nadie, con todo abierto y sin tarjeta: gratis hasta el 31 de diciembre si te registras ahora.
- Funciona en ordenador, tablet y móvil, sin instalar nada. Se conecta con TPV como Square, Last.app y Loyverse, y con cualquier otro subiendo su informe de ventas.
- Hecha en España por un chef y consultor gastronómico, Ricardo Marini.
Y si lo que buscas es justo lo que mejor hace Gstock, merece la pena que lo valores también: la mejor herramienta es la que encaja con tu negocio.
Información sobre Gstock tomada de su web oficial el 19 de octubre de 2026; puede haber cambiado. Las marcas citadas pertenecen a sus titulares. Si algo no es exacto, escríbenos a info@kosmoapp.es y lo corregimos.
