kosmo FULL EQUIP
Todo kosmo, con el equipo dentro.
225 €/mes
- Todos los módulos de kosmo
- kosmo RRHH incluido
- kosmito, asistente de IA
Software de gestión para hostelería
Sabrás cuánto ganas con cada plato.
Escandallos, facturas, APPCC y equipo en una sola app para hostelería.
Regístrate gratis
- Gratis hasta el 31 de diciembre
- Sin tarjeta
- Sin permanencia
¿Antes quieres ver precios? Están a la vista
Carta de comidas
| Plato | Coste | PVP | Food cost |
|---|---|---|---|
| Ensaladilla rusaEntrantes | 1,71 € | 6,50 € | 28,9 % |
| Calamar de bahíaEntrantes | 4,18 € | 12,00 € | 38,3 % |
| Lubina a la brasaPescados | 3,42 € | 16,00 € | 23,5 % |
| Solomillo a la brasaCarnes | 6,04 € | 22,00 € | 30,2 % |
| Tartar de atúnPescados | 7,42 € | 18,00 € | 45,3 % |
Mi restaurante
Escandallos › PlatosLubina a la brasa
Coste ración3,42 €
PVP sin IVA14,55 €
Food cost23,5 %
Lubina limpia180 g · merma incluida
2,34 €
Puré de coliflor60 g · elaboración
0,31 €
Salsa de mantequilla20 g · elaboración
0,25 €
Flores comestibles2 g
0,22 €
Patata violeta50 g
0,18 €
Zanahoria baby40 g
0,12 €
AlérgenosPescado · Leche
Han confiado en nosotros
¿Te suena?
Casi todo se decide sin números delante.
No por dejadez: porque sacar esos números cuesta horas que en un servicio no existen.
- 01
El coste de tu plato estrella es el de hace dos años
Subió el aceite, la carne y el pescado. El escandallo sigue en la carpeta, con los precios del día que lo hiciste.
- 02
El precio lo pone el de enfrente
Miras lo que cobra el de al lado y ajustas. Nadie ha comprobado si con ese precio ganas o pierdes en cada plato.
- 03
Los registros de Sanidad se rellenan la víspera
De memoria, con el mismo bolígrafo y en media hora. Todos sabemos cómo va esto. El inspector también.
- 04
El resultado de julio lo sabes en septiembre
Te lo cuenta la gestoría cuando ya no hay nada que corregir.
Así funciona
De la factura al margen, sin teclear.
- 1
Haces una foto a la factura
kosmo la lee: proveedor, productos, precios e IVA.
Pescados del PuertoF-2026-0412 · 374,44 € - 2
El coste de cada plato se mueve solo
Sube la lubina y se recalculan los escandallos y la carta que la llevan.
Lubina a la brasaCoste por ración3,42 → 3,80 € - 3
Ves cuánto ganas cada mes
El Dashboard y la cuenta de explotación, al día y no a los cuarenta días.
EBITDA de octubre16,4 % sobre ventas7.912 €
kosmo en 30 segundos
Todo tu restaurante, en una sola app.
En el ordenador, la tablet y el móvil
Tú, desde el despacho. Tu equipo, desde el móvil.
Facturación48.320 €
Food cost29,4 %
Personal31,2 %
EBITDA7.912 €
● Facturación● Gastos● EBITDA
Mi restaurante
APPCC › HoyRegistros del día
TemperaturasCámara 1 · 3,1 °C · Congelador −19 °C
Recepción de mercancíasPescados del Puerto · 4,0 °C
Control de freidorasFreidora 1 · TPM 17 %
Cocción y regeneraciónFondo oscuro · 82 °C
Carta de alérgenosActualizada desde los escandallos
Exportar a PDF
Qué hay dentro
Más de quince módulos que hablan entre sí.
Cada dato se escribe una vez. El precio del aceite se pone en un sitio y kosmo lo usa en todos los platos que lo llevan.
Artículos · Escandallos · Cartas y PVP · Menús y PVP
El coste real de cada plato, al céntimo
Cambias un precio y se recalculan solos los platos, los menús y la carta. Con semáforo en cada línea.
Ver cómo funcionaFacturas y albaranes · Comparativa de precios
Una foto y la factura entra sola
Proveedor, productos, precios e IVA, sin teclear.
Ver cómo funcionaAPPCC · Carta de alérgenos
Cuando llega la inspección, ya está hecho
Los registros del día desde el móvil, con nombre y hora.
Ver cómo funcionaInventario y stock · Mermas · Proveedores · Pedidos
Lo que falta en la cámara, en euros
Stock teórico frente a lo contado, mermas y pedidos por escrito.
Ver cómo funcionakosmo RRHH
Tu equipo, sin papeles
Cuadrante, fichajes, vacaciones y nóminas firmadas desde el móvil.
Ver cómo funcionaCheck-lists · Recetas · Producción Diaria · Reservas
Las cosas se hacen aunque tú no estés
Check-lists, recetas, fichas técnicas, producción y reservas.
Ver cómo funcionaDashboard · Contabilidad
Saber el día 12 que el mes va mal
Dashboard y cuenta de explotación al día, con food cost, personal y EBITDA.
Ver cómo funcionaInteligencia artificial
Pídeselo a kosmito y lo hace él.
Tu asistente de IA dentro de kosmo. Le hablas como a una persona, conoce tus módulos y trabaja con tus datos.
- Crea artículos, escandallos, recetas o pedidos, también desde un Excel, una foto o un PDF.
- Lee las facturas y albaranes que le adjuntas.
- Te resume cómo va el negocio a partir del Dashboard.
- Va incluido en FULL EQUIP, OPERATIONS y BASIC.
Tus datos no se usan para entrenar modelos de inteligencia artificial de terceros: está en las condiciones de uso.
Crea el escandallo de la tortilla de patatas, 8 raciones
kosmitoHecho. Lo he montado con tus artículos y sus precios de hoy.
Tortilla de patatas · 8 raciones
Coste por ración0,94 €
AlérgenosHuevo
¿Cómo va el mes?
kosmitoVas un 6 % por encima de septiembre. El food cost está en el 29,4 %, dentro de tu objetivo. Ojo con el calamar: ha subido un 20 % en la última factura.
Pídeselo a kosmito…
La diferencia
Tu semana, con y sin kosmo.
Sin kosmo
- Escandallos en un Excel que nadie actualiza
- Facturas en una caja hasta fin de mes
- El cuaderno de Sanidad, la víspera
- Turnos por WhatsApp y fichajes en papel
- El resultado del mes, cuando llega la gestoría
- Tres o cuatro programas que no se hablan
Con kosmo
- Cada plato con el coste de hoy y su semáforo
- Una foto y la factura entra sola
- Los registros del día hechos desde el móvil
- El cuadrante en el móvil de cada empleado
- El mes al día en el Dashboard
- Todo en una app, con una sola cuota
Precios
Precios a la vista.
Sin demo, sin llamadas.
Pruébalo gratis y con todo abierto y elige plan al terminar.
kosmo OPERATIONS
Todo kosmo, sin la gestión del equipo.
175 €/mes
- Todo kosmo menos kosmo RRHH
- Costes, operativa y contabilidad
- kosmito incluido
kosmo BASIC
Costes, precios de venta y contabilidad.
115 €/mes
- Costes, cocina y rentabilidad
- Facturas y contabilidad
- kosmito incluido
kosmo RRHH
Solo el equipo: planificación horaria, fichajes, vacaciones y envío digital de contratos y nóminas. Sin límite de empleados.
65 €/mes
Regístrate gratisPrecios sin IVA, por negocio. Gratis hasta el 31 de diciembre, con todo abierto y sin tarjeta; al terminar eliges el plan que más te convenga, y si no quieres continuar, no te cobramos nada.
De dónde sale
Nace en una cocina, no en una oficina.
kosmo lo ha creado un chef y consultor gastronómico que pisa cocinas cada semana. Nace de las hojas de cálculo que ya usaba con sus restaurantes: los mismos escandallos, los mismos registros de Sanidad y las mismas cuentas de explotación.
Lo desarrolla RIMA Consulting, consultoría especializada en apertura de restaurantes. Cada módulo existe porque responde a algo que pasa de verdad en un restaurante.
«Una consultoría completa incluía decenas de Excel y más de treinta carpetas para organizarlo todo. Gracias a kosmo, ahora mi trabajo se reduce a una sola pantalla.»
Preguntas
Lo que sueles preguntarte antes de probarlo
¿Sirve si tengo un solo local?
Sí. Cada negocio funciona con su propio plan: con un local, un plan. Y si mañana abres otro, lo añades desde la misma cuenta y cambias de uno a otro con un toque.
¿Mi equipo sabrá usarla?
Está hecha con el vocabulario de una cocina, no de una oficina. Cada uno ve lo que le toca según su rol, y el día a día —APPCC, check-lists, mermas, fichajes— se hace desde el móvil. Además, cada módulo tiene sus vídeos cortos.
¿En qué se diferencia de un TPV?
kosmo no cobra en la barra: se pone al lado del TPV. Las ventas entran en kosmo para que las cruce con tus costes, y tu gestoría sigue presentando tus impuestos.
¿Hace falta tarjeta para probarlo?
No. Te registras, entras al momento y tienes todo kosmo abierto gratis, sin dar tarjeta ni ningún otro medio de pago.
¿Hay permanencia?
No. Cancelas cuando quieras desde tu panel y el plan sigue activo hasta el final del periodo ya pagado. Y si te arrepientes en las 24 horas siguientes a tu primer pago, puedes cancelar con el reembolso íntegro.
¿Qué pasa con mis datos al acabar la prueba?
Si contratas un plan, todo lo que hayas metido se queda tal cual. Si no, el acceso se bloquea, pero tus datos se guardan treinta días más y puedes pedir exportarlos.
Ahora lo llevo todo en Excel. ¿Empiezo de cero?
No. Tus artículos entran desde tu Excel, que es justo la parte que más tiempo lleva escribir a mano. Y kosmito puede crearlos también desde una foto o un PDF.
¿Tengo que instalar algo?
No. kosmo funciona en el navegador del ordenador, la tablet y el móvil. Si quieres, lo añades a la pantalla de inicio del móvil y se abre como una app más.
El orden empieza aquí.
Gratis y con todo kosmo abierto, con tus platos y tus facturas. Sin tarjeta.
Regístrate gratis
- Gratis hasta el 31 de diciembre
- Sin tarjeta
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¿Prefieres que te lo enseñemos? Escríbenos