Guía
gramo: qué ofrece y alternativas
Si estás mirando gramo y quieres comparar antes de decidir, aquí tienes lo que ofrece según su propia web, sus precios y cómo se empieza, comparado con kosmo, para que elijas con datos.
Qué es gramo
Se define así: «Software de trazabilidad y escandallos para restaurantes, panaderías, obradores, carnicerías, pastelerías y catering.». Restaurantes, bares, panaderías, obradores, pastelerías, carnicerías, heladerías y catering.
En España: Aviso legal: «DFM SAAS Solutions SL», domicilio en Dúrcal (Granada), España; precios en euros; app en la App Store España del mismo titular.
Fuente: usegramo.app.
gramo y kosmo, área por área
Lo de gramo es lo que dice su web pública; si algo «no aparece», puede que lo tenga y no lo cuente ahí.
| Área | gramo | kosmo |
|---|---|---|
| Costes y escandallos | Sí Coste con merma, tiempo de cocina y subrecetas; recetas desde foto, PDF o Excel. | Sí Escandallos, cartas y menús con su food cost; si cambia un precio, se recalculan solos. |
| Compras, facturas y albaranes | Sí «Subes el PDF o la foto de la factura de tu proveedor y gramo la lee»; lector «ILIMITADO EN TODOS LOS PLANES». Página de pedidos a proveedores. | Sí kosmito lee facturas y albaranes desde una foto o un PDF, con comparativa de precios entre proveedores. |
| Inventario, stock y mermas | Sí «Las entradas suman al recibir mercancía y las salidas restan al producir.» «Las mermas y las bajas se registran». | Sí Inventario, stock, mermas y pedidos a proveedores. |
| APPCC y calidad | Sí Checklists desde el móvil, firma digital con timestamp, alertas por email, informe mensual PDF (planes Pro y Business; no en Starter). Trazabilidad de lotes y etiquetado UE 1169/2011. | Sí Registros APPCC y check-lists desde el móvil. |
| Equipo: turnos, fichajes, nóminas | No aparece en su web pública | Sí Con kosmo RRHH: horarios, fichajes con ubicación, vacaciones, nóminas y contratos firmados. |
| Contabilidad y finanzas | No aparece en su web pública | Sí Dashboard y contabilidad, con la cuenta de explotación del mes. |
| Conexión con el TPV | sí (por informes) | Sí Square, Last.app y Loyverse, y cualquier otro subiendo su informe de ventas. |
| Asistente de IA | No está claro en su web | Sí kosmito, incluido en FULL EQUIP, OPERATIONS y BASIC. |
| Producción y obrador | Sí Partes de producción (plan Pro) y asignación de lotes a producción. | Sí Producción diaria, escandallo por lote y trazabilidad por lote. |
Precios
gramo, según su web el 19 de octubre de 2026
- Starter: 29 €/mes, IVA no incluido.
- Pro: 59 €/mes, IVA no incluido.
- Business: 99 €/mes, IVA no incluido.
Fuente: usegramo.app.
kosmo
BASIC 115 €, OPERATIONS 175 €, FULL EQUIP 225 € y kosmo RRHH 65 € al mes por negocio, sin IVA y sin permanencia. Pagando al año, un 20 % menos. Ver precios.
Cómo se empieza
- gramo: prueba: sí · demo: sí («Ver demo en vivo») · tarjeta: no lo indica.
- kosmo: te registras y lo pruebas al momento, con todo abierto y sin tarjeta, sin hablar con nadie.
Dónde se usa gramo: Web: sí · iPhone: sí · Android: no aparece.
En qué destaca gramo
- Lector de facturas ilimitado en todos los planes.
- Trazabilidad de lotes, APPCC con firma y etiquetado normativo, muy útil para obradores.
- Prueba de 30 días y precios bajos.
Diferencias que conviene saber
- No aparecen RRHH ni contabilidad en su web.
- Sin conexión directa al TPV (solo informes exportados).
- El APPCC no entra en el plan más barato.
Cuándo te encaja mejor kosmo
Si quieres tener en una sola app los costes, las compras, el APPCC, el inventario, el equipo y la contabilidad, ver el precio antes y probarlo hoy con tus datos sin hablar con un comercial.
- Una sola app para costes y escandallos, facturas y albaranes, inventario y pedidos, APPCC y check-lists, equipo (kosmo RRHH: horarios, fichajes, vacaciones, nóminas y contratos firmados), Dashboard y contabilidad.
- kosmito, su asistente de inteligencia artificial, incluido en FULL EQUIP, OPERATIONS y BASIC: lee facturas, crea escandallos y responde dudas.
- Precios públicos y sin permanencia: BASIC 115 €, OPERATIONS 175 €, FULL EQUIP 225 € y kosmo RRHH 65 € al mes por negocio, sin IVA; pagando al año, un 20 % menos.
- Prueba gratis sin hablar con nadie, con todo abierto y sin tarjeta: gratis hasta el 31 de diciembre si te registras ahora.
- Funciona en ordenador, tablet y móvil, sin instalar nada. Se conecta con TPV como Square, Last.app y Loyverse, y con cualquier otro subiendo su informe de ventas.
- Hecha en España por un chef y consultor gastronómico, Ricardo Marini.
Y si lo que buscas es justo lo que mejor hace gramo, merece la pena que lo valores también: la mejor herramienta es la que encaja con tu negocio.
Información sobre gramo tomada de su web oficial el 19 de octubre de 2026; puede haber cambiado. Las marcas citadas pertenecen a sus titulares. Si algo no es exacto, escríbenos a info@kosmoapp.es y lo corregimos.
