Guías · Gestión
Cuánto cuesta un software de gestión para restaurantes
Las cinco formas de cobrar que hay en el mercado, lo que nunca sale en la cuota que te dicen por teléfono, y la cuenta de treinta segundos que te dice si te sale a cuenta.
Las cinco maneras de cobrar que te vas a encontrar
Antes de comparar cifras hay que saber qué se está comparando. Dos presupuestos con el mismo número al mes pueden acabar el año a mucha distancia.
| Modelo | Cómo funciona | A quién le conviene |
|---|---|---|
| Por local | Una cuota por negocio, con los accesos que necesites | Equipos grandes, donde entra mucha gente al sistema |
| Por persona | Una cuota por cada persona con acceso | Equipos pequeños; se encarece rápido al crecer |
| Por módulos | Pagas solo por las áreas que contratas | Quien tiene un problema concreto y no quiere el resto |
| Porcentaje de ventas | Una parte de lo que facturas | Nadie que crezca: cuanto mejor te va, más pagas |
| Incluido en el TPV | Viene con el terminal de venta | Quien solo necesita lo básico; suele quedarse corto en costes |
Nosotros cobramos por negocio: un plan con todo kosmo, otro con todo menos RRHH, y RRHH suelto para quien solo necesita eso. Lo decimos aquí para que sepas desde dónde está escrito esto.
Lo que casi nunca está en el precio que te dicen
La cuota es la parte visible. El coste del primer año es otra cosa.
- El alta o implantación. Un pago único al empezar. Puede ir de cero a varios cientos de euros.
- La formación. A veces incluida, a veces por horas, a veces solo en vídeo.
- La migración de tus datos. Meter tus artículos, tus proveedores y tu carta. Si no lo hacen ellos, lo hace tu equipo, y esas horas también cuestan.
- El soporte. Comprueba si responder al teléfono está incluido o es un plan aparte.
- La permanencia. No es un coste hasta el día que quieres irte.
Pide siempre el coste total del primer año, no la cuota. Es una pregunta sencilla y la respuesta ordena mucho la comparación.
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Cuánto tiene que mejorar para pagarse
Esta es la cuenta que de verdad decide, y se hace en medio minuto con dos números que ya tienes.
Nueve décimas de punto de food cost. Para hacerse una idea de la escala: ajustar el gramaje de tres platos de mucha rotación, o dejar de tirar medio litro de salsa al día, suele moverse en ese orden de magnitud.
Esto no es una promesa. Es un listón: te dice cuánto tiene que mejorar tu coste para que el programa salga gratis. Si tu compra de género es de 4.000 € al mes, el listón está mucho más alto y a lo mejor la respuesta es que todavía no toca.
Lo que cuesta kosmo
Lo tenemos publicado y por eso lo podemos poner aquí. Precios sin IVA, en pago anual.
| Plan | Qué lleva | Al año | Equivale a |
|---|---|---|---|
| kosmo OPERATIONS | Todos los módulos menos kosmo RRHH | 1.680 € | 140 €/mes |
| kosmo RRHH | Fichajes, horarios y gestión de empleados | 624 € | 52 €/mes |
| kosmo FULL EQUIP | Todos los módulos, incluido kosmo RRHH | 2.160 € | 180 €/mes |
| kosmo BASIC | Costes, precios de venta y contabilidad | 1.104 € | 92 €/mes |
El alta y la formación inicial van incluidas siempre, sea el pago mensual o anual. Hay catorce días de prueba y el detalle completo está en tarifas. Si tienes más de un local, el precio de tabla no es el que te aplica: ahí la propuesta se hace a medida y se ve en franquicias y grupos de restauración.
Las preguntas que conviene hacer antes de firmar
- ¿Cuál es el coste total del primer año, con alta y formación?
- ¿Hay permanencia? ¿De cuánto?
- ¿Quién mete mis datos y cuánto tarda?
- ¿El soporte está incluido? ¿Por teléfono o solo por correo?
- Si me voy, ¿me llevo mis datos y en qué formato?
- ¿El precio sube si crezco, abro otro local o entra más gente al sistema?
Si alguna de estas seis no tiene respuesta clara por escrito, todavía no sabes lo que cuesta. Y antes de mirar precios conviene tener claro qué tiene que resolverte: eso está en qué mirar antes de elegir un software para tu restaurante.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta un software de gestión para un restaurante?
Depende sobre todo de cómo cobre cada proveedor: hay quien cobra por local, quien cobra por persona, quien cobra por módulo contratado y quien cobra un porcentaje de tus ventas. Lo que hay que comparar no es la cuota que te dicen por teléfono, sino el coste total del primer año con el alta, la formación y la migración de datos dentro. En kosmo los planes van de 624 a 2.160 € al año según los módulos, con el alta y la formación inicial incluidas siempre, sea el pago mensual o anual.
¿Qué costes no suelen estar en el precio que te dicen?
Los cuatro habituales son el alta o implantación, la formación del equipo, la migración de tus datos —la carta, los artículos y los proveedores que ya tienes— y el soporte, que a veces se cobra aparte como plan premium. A eso hay que añadir el coste de las horas de tu equipo durante el alta y la formación inicial, que no se factura pero existe.
¿Es mejor pagar mensual o anual?
El anual sale más barato prácticamente siempre porque lleva descuento; en kosmo son veinte puntos. El mensual da flexibilidad si acabas de abrir y aún no sabes cómo va a ir el negocio. El alta y la formación inicial van incluidas siempre, elijas el plan que elijas.
¿Cuánto tiene que ahorrarme para que salga a cuenta?
Es una cuenta de treinta segundos y conviene hacerla antes de decidir. Coge tu compra de género mensual y calcula el 1 %. En un local que compra 18.000 € al mes, un punto de coste de género son 180 € al mes. Compáralo con la cuota mensual del software: si la cuota es de 156 €, el programa se paga con menos de un punto de mejora. Eso no garantiza que vayas a mejorar ese punto, pero te dice cuál es el listón.
¿Por qué muchos proveedores no publican el precio?
Porque la cifra depende de cuántos locales, cuántas personas y qué módulos, y porque les permite ajustar la propuesta a cada cliente. No es necesariamente mala señal, pero sí conviene pedir el precio por escrito antes de sentarte a una demostración: así la conversación va sobre si te sirve, no sobre cuánto te van a poder cobrar.
Escrito por Ricardo Marini Cuenca, chef y consultor gastronómico. Actualizado el 4 de septiembre de 2026.
